宁波虎皮尖椒的正宗做法
- 心理
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所需要的食材:
青椒、大蒜、辣油豆豉、香醋、生抽、蚝油、白糖
4、先把虎皮青椒里的青椒籽去除,再用刀压扁切成两段。蒜子压扁斩成蒜末
5、热锅倒油,放入青椒煎出虎皮状,用勺子不停的按压,呈虎皮装以后盛出备用。热锅倒油放入蒜末、油豆豉炒出香味,再放入蚝油、生抽、白糖、盐
6、再放入青椒快速翻炒均匀,出锅前淋入少许香醋,翻拌均匀。虎皮青椒就做好了
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