排骨焖白萝卜做法
- 心理
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主料:猪排骨500克,萝卜500克
辅料:葱8克,姜5克,淀粉5克,油50克
调料:酱油20克,料酒5克,盐4克,味精3克,白糖5克
做法
1、萝卜切绞成块,葱切段,姜切片。
2、炒锅上火,放油将葱、姜和萝卜放入,煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水,放入排骨坯料,用火烧开锅后,转用小火烧25分钟
3、待汁收浓且口味浓香时,加入水淀粉,把汁全部挂在原料表面即可。
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