西红柿金针菇豆腐的做法大全

主料

番茄1颗

金针菇50克

日本豆腐1根

辅料

香葱适量

番茄1勺

金针菇适量

1、番茄切块，金针菇去掉尾部，然后切成小段，香葱切碎备用

2、起锅倒入少许油，油热倒入番茄，不停翻炒使番茄变软出汁

3、往锅中倒入1碗温水，大火烧开

4、因内脂豆腐易碎，可以不用刀切碎，直接小截挤入锅中即可，然后再放入金针菇，一起煮2~3分钟

5、倒入番茄酱

6、继续倒入半勺糖、适量盐，用锅铲搅拌均匀

7、翻拌均匀后，撒入葱花，出锅装盘就可以食用了。

小窍门&温馨提示

1、也有人喜欢先将豆腐煎至两面金黄，然后加入番茄，煎意味着需要加入油的放入，因此不建议减肥者

2、加入适量番茄酱能让汤汁酸甜口味更加浓厚，没有或者不喜欢则可以直接忽略，其次糖也可以按照自己口味，喜欢酸的也可以直接忽略