粉面子焖子的家常做法

一斤粉面子（淀粉）先用清水稀释同时加入适量盐，水不要太多，以把粉面子泻开（没有嘎达）没有多余的水为好，用锅煮肉汤或者大骨头汤（汤里各种调料葱姜花椒大料等放好），趁着肉汤滚开的时候用炒勺往泻好的粉面子里加滚开的汤，边加汤边用筷子搅动粉面子，烫到半生不熟就可，然后将搅拌好的粉面子分两份趁热上蒸锅，大概20分钟就可以了。