用铝锅可以煮泡发海参吗

可以用铝锅

先用凉水将海参浸泡一天，然后捞至干净的铝锅内加水煮15分钟左右，捞至开水中泡两小时，如变软，可剖开腹腔，除去内脏和沙子，洗净，再煮15分钟，捞到开水中浸泡，直至参体柔软无硬心为止。

最后再放锅内煮开，捞到凉水中，海参即可慢慢吸水膨胀而变脆。