自发粉用开水烫了怎么办

自发粉用开水烫过了，就不能再发面了。

自发粉被开水烫过之后，是无法再补救的，面不能再发起来了。所以只能做饺子，面条，烙饼一类的食物了。

自发粉不可以用开水烫。自发粉用开水后果是就把面烫熟了，自发粉用来发面要使用温水，自发粉的发面过程需要将保持温度保持在20度到40度之间才能确保发面效果。

而像现在这样天气寒冷的时候，可以使用温度在六十度左右的热水，以防面的温度过快冷却。