焯水后的豆角怎么做

焯水后的豆角可以凉拌，作法如下：

1、准备料头：大蒜八粒拍散切碎备用，小米辣三颗切碎备用，香葱一根切碎备用。

2、将准备好的料头放入沥干水分的豆角中，加入精盐1勺，味精一克，白糖一克，蚝油半勺，生抽酱油各半勺，香醋半勺调味。炒锅烧热放入适量的食用油烧热，然后将准备好的葱花放入里面爆炒出香味，将葱油倒在豆角上。

3、将其用筷子搅拌均匀就可出锅装盘，一道爽口开胃的凉拌豆角就制作完成了。

注：最佳是提前焯水，焯水的时间少加一点点醋，焯水后记得肯定不要忘怀，要敏捷过冷水，如许炒出来的豆角青翠青翠的。

焯水后的豆角怎么做

焯过水的豆角可以做肉末豆角。

准备好食材，肉切成沫，干辣椒切段，豆角切成粒，蒜切沫，在准备点葱花。

2、锅中油热加入肉沫炒香。

3、加入辣椒，葱花，蒜末。

4、煸香之后放入豆角。

5、加入盐，耗油，生抽，鸡精，味精，炒熟即可出锅。

豇豆是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。有时顶端呈缠绕状。茎近无毛。羽状复叶托叶披针形，有线纹小叶卵状菱形，先端急尖，无毛。总状花序腋生，具长梗花聚生于花序的顶端，花梗间常有肉质密腺花萼浅绿色，钟状，旗瓣扁圆形，翼瓣略呈三角形，龙骨瓣稍弯子房线形，被毛。