红膏呛蟹为什么不能蒸煮

当然可以了，腌制的红膏炝蟹蒸着吃美味又安全，如果觉得蒸着吃味道比较寡淡的话，可以放点辣椒大火快炒，这样吃起来也很好吃。

腌制的螃蟹最好不要生吃，就算是泡了白酒杀菌的醉蟹，生吃危险性也很大的，没必要为了一口吃的搞坏肠胃，熟了吃也就没那么嫩而已，不会损失什么风味的。

不可以蒸着吃（当然你不反感的话），红膏咸呛蟹就是那样吃的，你可以用自来水冲会（前提是那只红膏咸呛蟹还没有拨开），拨开后，你可以放点黄酒或者白酒可以多倒点，这样就淡 了， 如果喜欢葱姜蒜的话也可以放一点，味精放一点