为什么煮火腿肠有泡沫
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煮火腿肠有泡沫两个原因。
一、肉在烹煮的时候,肉里的残留的血液、组织液、脂肪会渗出来,这些东西混在一起,飘到上面混合,然后形成浮沫,火腿肠是肉制品,虽然已经是熟食但煮时会有浮沫。
二、火腿肠过期变质了。煮到锅里会有气泡,那就说明你这个火腿的话,有变质的可能,所以说最好不能吃了。
反复炸过东西的油 都会有这种现象 炸原料之前,要把食用油烧到微微冒烟。 放凉,再烧热炸东西就不会有沫了。或者烧热之后,放一根大葱 ,炸一下,再炸东西就没事了,经过反复炸原料的油,会不断得起泡沫
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