生抽可以用醋代替吗
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生抽不可以用醋代替
因为生抽是酱油一种,是用黄豆或黑豆,面粉制造而成的一种咸味调味料,一般用来炒菜、蒸鱼、肉调味料,也可以做凉拌菜调味料。而醋主要材料是糯米,高樑等淀粉制造而成的一种酸味调味料,常用于寿司调味料,或用于溜菜、凉拌菜等。
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生抽不可以用醋代替
因为生抽是酱油一种,是用黄豆或黑豆,面粉制造而成的一种咸味调味料,一般用来炒菜、蒸鱼、肉调味料,也可以做凉拌菜调味料。而醋主要材料是糯米,高樑等淀粉制造而成的一种酸味调味料,常用于寿司调味料,或用于溜菜、凉拌菜等。