糖醋鲤鱼可以用其他鱼替代吗
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糖醋鲤鱼是中餐中用鲤鱼为原材料的糖醋口味烹饪技法,如仅仅是要吃糖醋口味的鱼菜式,那么很多鱼都可以替代,如桂鱼,青鱼,草鱼等,但如吃就是特指鲤鱼为原料的糖醋鲤鱼,如河南等地特有的糖醋鲤鱼,那么就不能用其它鱼更换,否则就与菜名不符。
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糖醋鲤鱼是中餐中用鲤鱼为原材料的糖醋口味烹饪技法,如仅仅是要吃糖醋口味的鱼菜式,那么很多鱼都可以替代,如桂鱼,青鱼,草鱼等,但如吃就是特指鲤鱼为原料的糖醋鲤鱼,如河南等地特有的糖醋鲤鱼,那么就不能用其它鱼更换,否则就与菜名不符。