清江鱼能做糖醋鱼吗

可以。

鱼中含有丰富的营养元素，多吃鱼对人体非常有益。糖醋鱼口味香酥酸甜，是一道非常美味的开胃下饭菜。

制作材料：

清江鱼，香葱2根，蒜1瓣，姜1小块，料酒2汤匙，番茄酱2大汤匙，白醋1汤匙，白糖1汤匙，酱油1汤匙，盐适量，油适量。

制作方法：

1、鱼洗净加盐适量、料酒腌半小时

2、葱、姜、蒜切末， 锅中多加些油，将鱼用厨房纸吸干水分入锅中煎炸至金黄

3、盛出待用， 起油锅，炒香葱姜蒜末

4、加入料酒、番茄酱、酱油、白糖、醋和适量清水烧开煮至汤汁粘稠

5、 放入鱼，使汤汁裹匀鱼即可。

将处理好的清江鱼去掉鱼线切成小段。

02

所有食材放入砂锅中加入适量清水开火

03

锅开后炖8分钟，放入适量食盐

04

捞出所谓食材，撒上香菜、枸杞，淋上香油，出锅