牛心汉堡的优缺点

牛心汉堡深受广大彩友们的推崇，其优点在于能够自由搭配饵料，保证七彩摄取足够且均衡的营养，缺点就是制作麻烦，同时存在浑水等风险。但对于彩友来说，为了养出出色的彩，麻烦根本不在考虑的范围内。那么至于浑水等问题，则可以通过不断的尝试进行改良。

一、牛心汉堡制作要点

1、牛心是汉堡的主要成分，为七彩提供主要营养。购买回来的牛心必须把筋、膜以及油脂等处理干净才能使用。

2、鲜虾则是汉堡的另一个重要成分，它的作用主要在于使汉堡产生黏性，避免浑水。要把虾的头和壳一定去干净，保留剩下虾仁。

3、处理好的牛心和虾仁要用水洗干净，然后沥干水份，水分如果没有沥干会容易浑水。

4、将牛心和虾仁分别绞碎2-3次，再放到一起混合绞碎。

5、需要加入的维生素或药品也需要磨成细小的粉末，再均匀混入汉堡中。

6、最后可以将汉堡分成几份，再装入塑料袋压成片后进行速冻。冻好后再切成小碎粒冷冻保存，方便投食。

二、如何减少汉堡浑水

1、要有一个好的绞肉机，保证把牛心和虾仁搅成有黏性的糊状。

2、注意牛心和虾仁的比例，保证汉堡的黏性。

3、汉堡中的水分没有沥干是引起浑水的一个主要原因，因此制作中要让牛心等尽量彻底脱水。

4、有鱼友建议可以在汉堡中加入少量钓鱼用的拉丝粉，对减少浑水效果很好。

5、最后就是控制投食量。