长线椒怎么腌好吃
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【准备食材】:线椒1500克、姜蒜、白酒、白糖、生抽、食盐和香油适量。
【具体做法】:1、线椒洗净晾干之后再去梗,切成适口的辣椒圈,放点食盐腌出里面的水分。
2、然后将干辣椒碎、姜蒜末和白酒、香油、生抽等搅拌均匀。
3、锅中放油烧热,倒辣椒煸炒至断生即可关火,放凉再放姜蒜等混合好的调味料,装入洗净晾干的密封瓶。
4、所有辣椒倒入之后,放点白糖拌匀,密封在阴凉通风处三个小时即可食用,轻松保存三个月没问题。
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