已经煮熟的猪皮怎么做好吃

用料主料：熟猪皮280克

辅料：蒜末5克、香菜7克、姜片5克、小葱1根、清水1升、盐2克、生抽25克、老抽5克、桂皮1块、八角1个、香叶1片、料酒5克、醋20克

1、猪皮切段，蒜末备用，香菜切末，姜片备用，小葱切段

2、倒入猪皮，开水下锅，焯水去腥去血沫

3、倒入清水，大火煮沸，倒入猪皮、盐、生抽15克、老抽、姜片、葱段、桂皮、八角、香叶、料酒，大火煮沸，转小火煮5分钟

4、倒入模具，倒入汤汁

5、冰箱冷冻成型

6、做调料，醋、生抽10克，倒入蒜末、香菜，搅拌均匀，猪皮冻切片

1、食材，猪皮1块，黄豆芽适量，色拉油适量，盐4g，酱油少许，干辣椒2个。

1、准备一块猪皮。

2、准备黄豆芽。

3、猪皮煮好了。

4、将煮熟的猪皮切成均匀的条状。

5、用油加热炒锅。

6、加入肉丝皮翻炒。

7、把洗好的黄豆芽放进去继续翻炒。

8、加入干辣椒。

9、加一点酱油。

10、加入少许盐继续翻炒出锅。