农家酱的酱曲子味太重怎么办

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食用醋

首先我们可以把大酱倒在锅里，然后再重新炒熟，在炒的过程中加入适量的食用醋，食用醋的气味正好可以遮掩大酱的臭气，还能够起到杀菌的作用哦。

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香油

如果你不喜欢吃食用醋的话，则可以更换成香油，在翻炒大酱的时候，滴入几滴香油，然后再进行翻炒，这样也可以遮掩大酱的臭味哦。

3

香醋

食用醋有一股比较浓厚的气味，所以我们也可以更换成香醋哦，同样也可以遮掩大酱的臭味，还能够延长大酱的保质期呢。

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生姜

在翻炒大酱的同时，我们还可以往大酱里面倒入适量的生姜，生姜在炒的时候能够产生一股清香气味，正好可以遮掩大酱的臭气味哦。