鱿鱼要多少分钟能熟

鱿鱼要炒12分钟左右才熟。如果是切片炒制，6到8分钟即可。焯水后的鱿鱼炒制3到4分钟就熟了。焯完水的鱿鱼应马上放在凉水中晾凉备用。注意焯水时间不宜太久，一般30秒左右即可捞出，不然鱿鱼老了就嚼不动了。

湿的鱿鱼容易变质，如果是干的，一般密封放半年都可以的。优质鱿鱼干微透红色，无霉点。好的鱿鱼干形体完整、均匀，呈扁平薄块状，肉体无残缺，肉体洁净、无损伤。质量好的鱿鱼干柔软、不生硬、体型完整坚实，肉质肥厚。用手摸起来很干很硬的，一般都是放置很久的，吃起来没有任何味道。

鱿鱼要炒12分钟左右才熟，如果是切片炒制，6到8分钟即可，焯水后的鱿鱼炒制3到4分钟就熟了，鱿鱼不能和茶叶一起食用，会影响人体对蛋白质的吸收，而且海鲜过敏人群应该禁忌食用鱿鱼，以免出现皮肤瘙痒症状。