萝卜炖羊肉怎么做好吃

工具/原料

羊肉 (500克)

白萝卜 (1条)

红枣 10颗

姜 1块

桂皮 1块

陈皮 2块

盐 1勺

步骤/方法

1/8

羊肉切块冷水浸去血水

2/8

白萝卜去皮切大滚刀

3/8

高脚汤锅放入羊肉加入足量清水，放入桂皮陈皮和姜片

4/8

大火煮沸去泡沫

5/8

加入红枣和白萝卜煮沸

6/8

转小火炖3小时

7/8

取出桂皮和陈皮 下盐即可

8/8

出锅

萝卜炖羊肉想要做的好吃，需要先把羊肉焯水，然后再放锅里炒干水分，加盐老抽蚝油香叶，翻炒三分钟，再加入萝卜，热水，大火烧开，中火炖一个小时左右就可以啦。

原料：羊肉、白萝卜、盐、生姜、花椒、香菜、味精。

做法步骤：

第1步、羊肉、萝卜、姜、花椒备好。

第2步、羊肉放入清水中浸泡2小时左右。

第3步、羊肉冷水下锅，烧开后羊肉捞出。

第4步、将羊肉冲洗干净。

第5步、萝卜去皮。

第6步、另锅烧水，水开后放入萝卜、盐，将萝卜焯至断生捞出备用。

第7步、几片生姜，少许花椒。

第8步、羊肉放入电饭煲，加入开水，放入姜片、花椒。小火慢炖1小时。

第9步、炖1小时内，放入焯过水的萝卜、盐。再炖10分钟左右。

第10步、成品。出锅时调入少许味精，洒上香菜。