高粱糍粑是快碳还是慢碳

答高粱糍粑是慢碳。高粱等谷物杂粮都是属于慢吸收的碳水化合物。一般慢吸收的碳水化合物更抗饿。因为它吸收较慢。糙米，小米，玉米，高粱，燕麦，高粱等谷物杂粮都是属于慢吸收的碳水化合物。

是慢碳

高粱糍粑是用高粱、糯米粉、白糖等食材制作而成的美食，喜欢吃口感偏甜的高粱糍粑，可以酌情增加白糖的使用量。做好的高粱糍粑可以单独食用，也可以配着米粥等食材一起吃。

高粱糍粑是慢碳

慢速碳水化合物吸收慢，对胰岛素水平影响缓和快速碳水化合物吸收快，能快速提高胰岛素水平，给身体提供能量。

1、慢速吸收的碳水化合物食品对胰岛素水平的影响很小，摄入慢速吸收的碳水化合物可使你在摄入较高热量增大肌肉块的同时，保持缓和的胰岛素水平，以防止体脂增加。慢速吸收的碳水化合物食品包括，黑麦面包、米饭、燕麦、玉米等。

2、易吸收的碳水化合物食品如土豆泥、香蕉等，是训练后的理想食品。它们能迅速地被身体消化吸收，从而提高胰岛素水平。胰岛素能阻止蛋白质分解，并能把建筑肌肉组织的原料-氨基酸，输送给肌肉组织。