水豆豉做好放多少天可以吃
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7~10天。
做好后装瓶,7~10天后就可以吃了,炒菜、早餐小菜、佐面、作调料都可以。有的人喜欢放些白酒在水豆豉里,再放上半个月食用。我没有放白酒,因为白酒味一时半会儿去除不了,只要盐放适量了,水豆豉可以放很长一段时间,能很快吃上豆豉。注意在制作的过程中,所有材料和容器都不能沾上油或生水。水豆豉可以直接食用,也可以用来拌菜,我家就经常用它来拌白萝卜丝加些香菜、花椒面、味精、香油也可以腌拌头菜和其他小菜,特开胃。
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豆豉
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