豌豆黄升糖指数
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升糖指数是35.
糖尿病可以适量吃豌豆。
豌豆富含维生素 A、胡萝卜素 等营养物质,且升糖指数较低,符合糖尿病的饮食规则,所以可以适量食用豌豆,建议选用清炒、蒸煮等健康的烹饪方式。
糖尿病患者在日常需要选择低升糖指数的食物,以粗粮谷物为主食,增加摄入优质蛋白如鱼肉、禽肉、蛋类等,多吃蔬菜水果如黄瓜、西红柿等,减少腌制类食物,戒烟限酒。
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