腌羊肉片的做法

步骤1

300克羊肉切片。

步骤2

羊肉片里放入2克盐、1克胡椒粉、1勺生抽、1勺料酒、12克玉米淀粉。

步骤3

抓匀，腌制15分钟。

步骤4

热锅凉油，放入羊肉片煸炒。

步骤5

羊肉片煸炒变色，加1勺白酒、1勺老抽、3克蒜片，2克白糖，半勺醋炒香两分钟即可出锅

步骤6

出锅撒上少许葱花

步骤1

一斤羊肉洗净切片，半个葱头切丝，一节葱白切片，一起放入大碗中。

步骤2

加一小勺盐。

步骤3

半勺鸡粉。

步骤4

半勺黑胡椒粉。

步骤5

一勺料酒。

步骤6

一勺生抽。

步骤7

一勺蚝油。

步骤8

再放一勺食用油，用手抓拌均匀，腌制30分钟。

步骤9

30分钟后，羊肉片就腌好了。