![腌羊肉片的做法]( "腌羊肉片的做法")
- 步骤1300克羊肉切片。步骤2羊肉片里放入2克盐、1克胡椒粉、1勺生抽、1勺料酒、12克玉米淀粉。步骤3抓匀，腌制15分钟。步骤4热锅凉油，放入羊肉片煸炒。步骤5羊肉片煸炒变色，加1勺白酒、1勺老抽、3克蒜片，2克白糖，半勺醋炒香两分钟即可出锅步骤6出锅撒上少许葱花步骤1一斤羊肉洗...
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![风味羊肉片是羊肉吗]( "风味羊肉片是羊肉吗")
- 风味羊肉片用的当然是羊肉。用料羊肉片250g，孜然粉适量，酱油适量小茴香适量，胡萝卜100g片，洋葱100g丝香菜50h，姜 风味羊肉片的做法步骤步骤1姜水煮沸后焯羊肉片分批焯水变色即可捞出，油热➕小茴香加胡萝卜➕一半洋葱炒3焖1或者分钟变软➕羊肉片➕2勺酱油➕孜然粉➕另一半洋...
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![砂锅羊肉片怎么做]( "砂锅羊肉片怎么做")
- 1、羊肉、水晶粉250克、青萝卜、蒜苗、葱、香菜适量、盐、鸡精、白胡椒粉适量。2、将水晶粉提前用量水泡软，备用青萝卜洗净切成块，可以稍厚一些，蒜苗、葱切成粒，香菜切成段。3、取一干净锅，将原汤舀出，有羊油最好，加入开水，原汤和开水的比例是2：1放入切好的萝卜片，大火烧开，调入盐、...
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![酸汤羊肉片的酸菜怎么做]( "酸汤羊肉片的酸菜怎么做")
- 用料：大白菜20棵、大粒盐2斤，水适量。做法1、白菜买回来，要先放在外面阴凉通风的地方凉晒几天，菜的水分就会小些2、腌酸菜最好选中小棵心实的菜，把菜的外叶蔫叶掰掉，切掉菜根后每棵都洗干净，就可装缸了3、装缸：先把缸确定在冷又不上冻的地方，洗净菜缸后，把白菜紧紧压实的摆进缸中，尽...
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![冻羊肉片怎么快速化]( "冻羊肉片怎么快速化")
- 把羊肉片放在水里，30分钟便可完全解冻。用两个铝盆5分钟快速解冻肉片将一个铝盆倒扣在桌上，然后将冻肉片放在铝盆底上。再将另一个铝盆底部朝下，轻轻放在冻肉片上。10分钟就可以化好冻肉片。冻羊肉快速解冻的方法：1、室温解冻。将冻羊肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒里放在桌面...
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![葱烧羊肉片简单做法]( "葱烧羊肉片简单做法")
- 葱烧羊肉原料：羊肉。辅料：胡萝卜1根、豆腐皮、洋葱1个。调料：大葱、姜片、香菜、花椒、干辣椒、茴香籽、八角、香叶、桂皮、生抽、料酒、冰糖、油、郫县豆瓣。做法：1、羊腿先用小火烧掉皮上的绒毛，再放清水里用小刀刮去烧黑的羊皮，清洗干净砍成小块，放入锅中，放适量清水，加入姜片，...
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![羊肉片为什么要放盐和添加剂]( "羊肉片为什么要放盐和添加剂")
- 为了降低成本，在羊肉里添加了鸡肉，鸭肉。因为需要粘合，所以肯定要有添加剂。类似瓜尔胶，黄原胶等。现在市场上的假羊肉片非常多，与真的羊肉片儿相比，它的价格非常低。但吃起来的口感去非常的差，因为它不是羊肉做的，里面基本上以鸭肉为主，再加入少量的羊尾油，然后混合压制而成。这样...
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![冬瓜羊肉片面片做法]( "冬瓜羊肉片面片做法")
- 食材羊肉200g、小麦面粉200g、西红柿1个、小油菜适量、冬瓜适量、土豆适量、盐适量、生抽适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、姜粉适量步骤步骤1准备好食材，土豆，冬瓜，番茄切小块，稍微厚点，否则后面容易煮烂，羊肉切小块，小油菜切小片步骤2锅中倒入油，油热后倒入葱爆香，放入羊肉，翻炒熟...
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![丝瓜羊肉片的做法大全家常]( "丝瓜羊肉片的做法大全家常")
- 你好，很高兴为你解答！主料：羊肉100克，丝瓜150克，咸蛋黄1只，蒜头10克辅料：油(6克)，盐(6克)，鸡粉(3克)，胡椒粉，生粉适量，麻油适量生抽适量步骤：1、羊肉洗净切成片丝瓜去皮切成条状咸蛋黄切成粒蒜头去皮，切成片。2、羊肉加入盐、鸡粉、胡椒粉、油和生粉拌匀，腌制15分钟入味。3、将丝瓜条排...
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![羊肉片怎么分]( "羊肉片怎么分")
- 羊肉片这样分【1】鉴别假羊肉其实也很简单，首先我们把速冻的羊肉片放在手心里融化，然后用另一只手轻轻的拨动羊肉片的红肉部分和白肉部分。如果红肉和白肉很容易分开，那就很有可能是假羊肉。而真的羊肉白红部分是一体的，非常自然的粘连。...
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![羊肉片炒洋葱家常做法]( "羊肉片炒洋葱家常做法")
- 1、先把处理好的洋葱和羊肉切成自己喜欢的形状，切片或者切丝。2、把葱、姜、蒜、青红辣椒切好备用。3、起锅烧油，油热放入羊肉炒出水分，放入葱、姜、蒜、十三香，煸炒出香味，放再放入料酒炒几下。4、放入适量生抽提味，加入蚝油，少许盐，洋葱下锅，全程大火炒！5、看洋葱快熟放入青红椒...
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![葱爆羊肉片第一名厨]( "葱爆羊肉片第一名厨")
- 第1步、准备食材备用，大葱切片，芹菜洗干净切段，胡萝卜洗干净切片。第2步、羊肉洗干净切成薄片，再切点羊油。第3步、把羊肉放入碗中，加入料酒，生抽，适量胡椒粉抓拌均匀，再加入食用油抓拌均匀腌制片刻。第4步、调料汁，碗中加入2勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉。第5步、再加入半碗水...
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![咖喱羊肉片的做法]( "咖喱羊肉片的做法")
- 用料：羊肉400克、洋葱半个、咖喱酱适量、椰适量、糖适量、食用油适量、红葡萄酒适量、盐适量。简单方法编辑1、羊肉切块，飞水，洗净浮沫洋葱切末2、锅中放少许食用油烧热后，下洋葱末翻炒变软出香，下羊肉块翻炒3、加适量红葡萄酒继续翻炒，下红咖喱，椰奶，糖，加水淹没羊肉块4、煮滚后...
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![怎样干炒羊肉片]( "怎样干炒羊肉片")
- 步骤1/6准备好食材步骤2/6然后统统切成小段步骤3/6用干淀粉和蛋清调成糊，把羊腿肉放入裹好后油炸，捞出控油，备用步骤4/6接着放油爆炒姜和蒜出香倒入大葱段和辣椒段炒均步骤5/6然后放入刚过油的羊腿肉翻炒一下在把盐，生抽，香醋，胡椒放入继续翻炒，炒到大葱变软最后一步装盘原料：羊...
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![爆炒羊肉片正宗做法]( "爆炒羊肉片正宗做法")
- 材料：羊肉片300克，洋葱1个，红椒丝姜丝、葱末各适量。调料：盐、料酒、胡椒粉、酱油、干淀粉各适量，面酱2小匙。爆炒羊肉片的家常做法:①洋葱切片羊肉切薄片，加植物油、酱油、料酒、胡椒粉、干淀粉拌匀。②油锅烧热，放入姜丝、面酱同炒，加入肉片快速翻炒至八成熟，加入洋葱片、红椒丝...
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![羊肉片为什么口感发脆嚼不烂]( "羊肉片为什么口感发脆嚼不烂")
- 羊肉片口感是脆的嚼不烂可能是合成肉。首先要看羊肉的色泽，羊肉的颜色是鲜红色，比牛肉略浅，而且其脂肪部分是洁白细腻的。其次看纹理，羊肉的纹路较细，呈条纹状排列分布，而不像猪肉纹路较粗，排列分布也不规则，会呈现网状结构。最后再看羊肉的脂肪分布，羊肉区别于其他肉类的一大特征...
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![羊肉片发脆是什么肉]( "羊肉片发脆是什么肉")
- 羊肉片发脆是羊脆骨肉。扩展知识：羊脆骨肉，就是羊肉的特殊部分，是其肚子靠近骨头那里的整块肉。颜色红亮，爽脆可口，肉中带骨，骨中有肉，食用起来肉嫩骨脆，风味独特，常用于做烧烤。羊脆骨肉富含钙质，其肉性温而燥，一般人都可食用，有补精补血、益气壮阳、补虚强身之功效。...
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![炒孜然羊肉片家常做法]( "炒孜然羊肉片家常做法")
- 炒孜然羊肉片的家常做法用料羊后腿肉片300克香菜叶一把料酒2小勺盐适量生粉1小勺辣椒粉2小勺孜然粉1小勺孜然1大勺姜汁1小勺水或高汤3大勺做法步骤1、将羊肉放在大碗中，加入料酒、姜汁、盐、生粉和少许水，拌匀腌20分钟。2、把香菜切好。3、把孜然和孜然粉放在干净锅内用小...
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![羊肉片机速度变慢了是怎么回事]( "羊肉片机速度变慢了是怎么回事")
- 先检查碳刷是否有严重磨损，它磨损严重了接触不良也会让电机没力的，另外就是看看电机两头的定位轴承有没损坏！检查电路或是电线是否出现问题。在工作中，我们发现线切割工作的时候突然停止了，先不要慌张，我们需要先检查下电路或是电源是否发生了短路的问题，如果是短路了，我们需要及...
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![羊肉片可以冻多久]( "羊肉片可以冻多久")
- 羊肉片在5天内食用最佳，超过5天后，肉类食品存放过久，低温下也可能有致病菌滋生，主要表现为肉质会发黄发柴，严重影响食用的味道和口感，如果人体大量食用的话，对身体健康也有比较大的影响和伤害，所以建议尽量在最短时间内将冷冻的肉吃掉。冷冻羊肉的保质期在12个月以上，宰s后的羊肉...
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![什么刀具最适合手工切鲜羊肉片]( "什么刀具最适合手工切鲜羊肉片")
- 切片菜刀最合适手工切鲜羊肉片，切羊肉片是需要切的比较薄，这样是需要一定功底，要不然使用任何刀具都切不薄，在切鲜羊肉是，最好先把羊肉放在冰箱冷冻仓冷冻一小时左右，这样羊肉软硬适中更容易切片，如果是经营场所切片还是用机械比较好。...
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![为什么羊肉片口感是脆的]( "为什么羊肉片口感是脆的")
- 很难讲，现在不少地方都查出超市卖假羊肉，你先看看肉的颜色和纹理，羊肉的颜色鲜红，假羊肉比较淡。而且假羊肉卷纹理粗糙，切片后瘦肉多，呈大片状真羊肉卷则纹理细腻，切片后含有白色条纹。有个很简单办法，真羊肉瘦肉和肥肉很容易分开，用手就能分离，假的不行。你可以试试，希望对你有帮助...
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![羊肉做羊肉片怎么做]( "羊肉做羊肉片怎么做")
- 把羊肉先冻一下，冻到六七分，然后取出来用刀切成薄片，因为冻一冻肉硬实点才好切。切好的羊肉片煮上吃，或者炒上吃都很好。首先需要我们准备好羊肉片，同时要把羊骨砸断铺在锅底，同时在上面放上羊肉片然后选择加水没过羊肉片，选择使用旺火烧沸，同时要撇净血沫，将汤弃之不用。 重...
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![北京牛街伊兰力源羊肉片怎么样]( "北京牛街伊兰力源羊肉片怎么样")
- 挺好的，因为现在北京市的牛街的这些卖牛羊肉的商家的肉都是挺正宗的，伊兰力源的羊肉也是不错的，因为还有气他城区的人过来购买呢...
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![买的羊肉片能直接吃吗]( "买的羊肉片能直接吃吗")
- 买的羊肉一定要清洗干净，然后再炒，不可以从市面上买回来，然后就不清洗，直接使用，这样是不对的，因为我们在市面上买到的羊肉或者是冷鲜的羊肉上面都会沾染一些细菌，我们要用清水。或者温水把它清理干净以后再炒，这样才对我们的身体有益...
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