羊排肉片的家常做法

一、原料

主料   羊排肉500克，孜然适量

辅料   烤肉酱100克，辣椒末适量

二、烤羊排肉的做法步骤

1、把羊排肉清洗干净，切成小块

2、用将烤肉酱涂在羊排肉上面抓匀，腌制两个小时以上

3、把腌好的肉放在锡纸上，烤箱200度烤制20分钟

4、烤好的肉，撒上适量孜然和辣椒末就可以吃了

羊排肉片的家常做法

1、红烧羊排：羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、盐、胡椒粉。

2、先将羊排剁成小块，洗干净之后，在锅中加入冷水烧开，之后撇去浮沫，再将羊排捞出来，沥干水分。

3、锅内少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色，放入羊排翻炒上色。

4、加料酒和胡椒粉炒匀，放适量老抽炒至羊排呈酱红色。

5、添水没过羊排，同时扔进几粒蒜瓣同煮。