苜蓿是油菜花吗

苜蓿不是油菜花，它俗称为金花菜。

属于多年生开花植物，外形类似于三叶草，叶片互生，呈现羽状复叶，叶缘为锯齿状，较为粗糙，其适应力和生命力都很强，大多为野生的草木植物，多为牲畜饲料，具有牧草之王的美称。

由于它含有丰富的维他命K、C、B，它的嫩头也可以拿来做菜。