高州华清炸番薯做法

用料

红薯 2个

面粉 4勺

鸡蛋 1个

糯米粉 2勺

水 1点点

盐 2克

五香粉 2勺

油 适量

炸番薯的做法步骤

步骤 1

做法： ①红薯切薄片 ②面粉和红薯粉2：1，加入一个鸡蛋，再加入适量盐和五香粉，倒水用筷子和均匀，面糊以筷子提起滴落，又快速消失但又能挂住筷子的状态，就可以了 ③把红薯放入面糊里，粘满糊糊备用 ④锅中油烧至6成热，放入裹满面糊的红薯片 ⑤炸至金黄就可以捞出啦~