茴香为什么有塑料味道
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茴香有塑料味道,可能是放塑料袋里太久了。
茴香具有由茴香醚、茴香酮、柠檬烯、茴香醛等成分形成的特殊的香辛气味。 口感有轻微的辛辣感。 因为气味独特,所以喜欢的人觉得很香,不喜欢的人就不觉得香了。 茴香是重要的香料植物。叶与果实均具有特异香气。嫩叶洗净后切细加盐和味精、香油及其它调料拌食,味清香,可促进食欲。也可作为饺子或包子馅。
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