藤瓜如何腌制好吃

【所需食材】：

藤瓜、食盐、辣椒酱

【制作方法】：

1、根据自己的需要在市场上购买好适量的藤瓜，大家在选购藤瓜的时候要注意选择那些圆润饱满，外表没有明显挤压痕迹的藤瓜进行购买。

2、买好之后，我们将藤瓜用清水冲洗干净，随后用刀将藤瓜切成两半，掏去藤瓜内部的藤瓜籽不要，再横着切成适量大小的块状即可。

3、切好藤瓜我们就可以开始准备腌制了，取出家中常用的大小合适的干净的碗，把切好的藤瓜放到碗里再撒入适量的食盐，将食盐和藤瓜一块用筷子搅拌均匀。

4、直至把碗里的藤瓜腌制成明显脱水，干缩之后的模样就算腌制好了，随后就把腌制出来的水倒掉即可。

5、这次我用来腌制藤瓜的是自己制作的辣椒酱，比起那些在市面上买的辣椒酱更香更辣十分有劲。

6、接着就是根据自己口味的喜好往锅里添加辣椒酱和食盐了，口味重一些的小伙伴可以多加一些，越多越香。

7、然后取出家中常用的干净筷子，将我们碗里的藤瓜和辣椒以及食盐一起反复搅拌均匀即可。