广东番茄焖鱼做法

用料:鱼一条，西红柿一个，姜、蒜各少许。

做法:

1、鱼冲洗干净沥干，两也抹少许盐腌10分钟。

2、油锅烧热微火煎黄两面。

3、姜蒜各少许。

4、姜蒜放两也炸香。

5、西红柿切片。

6、姜蒜炸香后把西红柿放入，加入少许生抽、盐、小半碗清水，小火焖到收汁。

番茄焖鱼你首先把买回来的鱼把它清洗干净，清洗干净以后放一点盐放里面给它腌制片刻再把西红柿其他的配料全部准备好，准备好以后你就再把鱼放到油锅里面去煎一下，煎到两面金黄，煎好了以后再把它装出来再放油锅里面，把生姜，大蒜，辣椒这些配料放里面炒一下，再加入番茄放里面爆炒一下，再鱼放进去煮几分钟就可以了，再把蒜苗撒下去就可以出锅吃了