小锅饭做法大全

主料：

大米150g

辅料：

腊肠1根

鸡蛋1个

青菜1颗

调料：

煲仔饭酱油适量

纯净水适量

做法：

1、 食材，大米，辣肠切片，鸡蛋，青菜。

2、 大米淘洗干净用清水浸泡一会，这样煮饭不会夹生。

3、 把淘洗浸泡后的米倒入小锅中，加入适量纯净水，先煮上。

4、 等煮开至米粒粘稠（大约7.8分钟），放入腊肠片盖盖再煮。

5、 等水份收干打入一个鸡蛋，再盖盖（靠蒸汽焖熟）。

6、 等鸡蛋焖煮，放入烫过的青菜。

7、 准备煲仔饭酱油。

8、 淋入到饭菜上。

9、 再盖盖焖一下。

10、 成品，洒入海苔碎。

11、 拌匀食用

小锅饭做法大全

宿舍小电锅煮米饭的做法步骤

1、首先准备好大米，最好1-3个人的份量，不宜过多。

2、将大米淘洗干净，将水量加至距离锅缘3-4cm即可(加太多了的话，后面水沸腾后容易喷出)，盖好盖子，将火力指示箭头调至中火与大火之间。

3、2分钟后用，揭开盖子，用勺子稍微搅拌，将与锅底粘连的米粒搅拌开即可。

4、一直煮到锅内水开始沸腾，揭开盖子，再次搅拌，防止锅底部有米粒粘连。

5、2-3分钟后再次用同样方法搅拌。但是一定要注意沸腾的水，防止烫伤，可以在搅拌前将火力调至小火或关闭，等水不沸腾了再搅拌。如果在煮的过程中锅内泡沫较多，可以暂时将盖子揭开，等泡沫消散后再盖上。

6、再过2分钟左右，锅内的米基本熟了，也可以自己用勺子尝一下，觉得熟了的话，便可关火。

7、将锅内多余的水倒干净(盖子有泡沫的话可以清洗干净)，注意别被热水烫到。

8、水倒干净后，可以用勺子背面将饭压实(适度的力度即可)，盖上盖子，用小火焖(如果闻到糊味了，应该马上将火调的更小)。

5分钟左右便可以开饭了！！！保证又香又熟的米饭！！！