得力炒锅要开锅吗

得力炒锅也是需要进行开锅处理的，只不过它的开锅方法要比铸铁锅简单一些，这主要是因为得力炒锅制做的比较精致光洁，只要把它刷洗干净擦干净，然后在炉火上烧热用一块猪皮在热锅里面擦上几遍，使锅里面都布满油脂后等锅没有什么温度时用温水刷干净即可。