什么炖猪肚

1、鸡肉。猪肚鸡是一道非常经典的以猪肚为原料的菜肴，将新鲜鸡肉与猪肚一同在锅中炖煮，带有浓郁的药材和胡椒的香味，具有很高的食用价值。

2、山药。猪肚也常常与山药一同炖煮，做山药炖猪肚的时候，建议先将猪肚洗净切块，放入锅中炖熟之后再加入山药，直至其炖煮烂。

3、板栗。板栗也是炖猪肚时常放入的食材，做出来的板栗猪肚汤具有很高的食用价值。

猪肚本身是一种营养成分含量很高的食物，有丰富的蛋白质，脂质、矿物质、脂溶性维生素和水溶性维生素，只吃猪肚都是营养很丰富的了，建议猪肚和一些含有碳水化合物、纤维素水溶性维生素的食物一起食用，比如说豆腐，腐竹等。这样营养更为均衡。