椒盐舌头鱼最正宗的做法

步骤1.舌头鱼解冻2.去掉头部、尾巴、内脏，把上面的鱼皮剥掉，切段3.放入容器，加盐、料酒、姜蓉腌制30分钟左右，加少许的淀粉拌匀4.准备椒盐，大蒜切末，红椒切碎，5.锅内加油，加鱼煎炸6.煎炸至两面金黄捞出7.留少许油，加大蒜、红椒炒香，炒至略微金黄8.加鱼炒匀9.加椒盐翻炒即可