磁黄粑怎么做
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主料:糯米500克,大米500克。
调料:赤砂糖200克。
糍黄粑的特色:成菜金黄耀目,皮脆肉软,香甜适口,令人食后难忘。
糍黄粑的做法:
1、 将糯米、大米淘洗干净。
2、 入清水中泡透后,磨成米浆汁,装入白布口袋中吊干水分。
3、 将吊浆粉倒在案板上搓散,揉匀,分成小坨,入笼蒸熟。
4、 红糖切碎加入蒸熟的玉米粉团内反复揉匀,再搓成长条。
5、 冷后切成厚1厘米的片即可。
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磁黄粑
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