腌雪里红最正宗的做法
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摘掉雪里蕻的黄叶,将雪里蕻洗净洗净的雪里蕻挂起来晾晒1天,直至晒蔫。
粗盐加水,大火煮开,转小火煮至粗盐完全融化,离火晾凉将晒蔫的雪里蕻紧密地码放在坛子里,压紧上面压上石块将晾凉的盐水倒入,将坛口密封,于阴凉处腌制30天。
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摘掉雪里蕻的黄叶,将雪里蕻洗净洗净的雪里蕻挂起来晾晒1天,直至晒蔫。
粗盐加水,大火煮开,转小火煮至粗盐完全融化,离火晾凉将晒蔫的雪里蕻紧密地码放在坛子里,压紧上面压上石块将晾凉的盐水倒入,将坛口密封,于阴凉处腌制30天。