菠萝虾的家常做法

材料：海虾10个，菠萝150克，料酒5克，胡椒粉1克，淀粉15克，青椒1个，葱白3克，蒜片3克，姜末1克，生抽2克，盐3克，白糖5克适量

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食材备好

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虾去壳去虾线清理干净用料酒，胡椒粉腌制一下

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菠萝肉切块，青椒切块，葱姜蒜备用

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虾仁沥干水分加入淀粉拌匀

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把虾放入热油里炸变色捞出

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另起锅烧油放入葱姜蒜爆香

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加入青椒块翻炒

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倒入菠萝翻炒

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加一勺白糖翻炒均匀

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倒入炸好的虾仁

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倒入适量料酒炒匀

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加少许生抽炒匀

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加入少许油炒匀出锅了

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做好的酸甜开胃，虾仁吃着也倍爽

材料

鲜虾、菠萝、番茄酱、米醋、白糖

做法

1、虾去头去壳去虾线，从后背剖开一刀

2、虾仁入开水锅煮熟，下锅时要把后背分开才好煮成虾球

3、碗里倒蕃茄酱.白醋.糖调成料汁

4、菠萝切小块

5、热锅炒菠萝，倒料汁，倒虾球，翻炒均匀出锅(

1、将虾去头、去虾线并且洗净备用。

2、取100g菠萝切成小片，同鲜虾一起码盘，上下火150度烤150分钟。

3、将剩下的菠萝切成小块，加入50ml水，一同放入打碎机中搅拌成果浆。

4、准备炒锅，烧热后依次加入橄榄油、白醋、姜汁、糖、菠萝浆，中火烧开小火熬煮10-15分钟，直到汤汁粘稠。

5、将烤熟的虾跟菠萝盛出，淋上菠萝汁即可。