螃蟹烧豆腐家常做法

1、螃蟹处理干净后斩成块。

2、豆腐洗净后切块、葱姜切片备用。

3、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

4、下入螃蟹煎至金红后烹料酒、入生抽。

5、加水，加盐、味精、鸡粉调味。

6、入豆腐中火焖烧至入味后收汤即成。

主料：

螃蟹3只

豆腐1块

辅料：

蒜1个

麻辣香锅1勺

姜1块

葱适量

料酒1勺

盐1勺

生抽1勺

做法：

1、 螃蟹，收拾干净

2、 准备好调料100麻辣香锅料还有蒜、和葱、姜

3、 豆腐，切小块先放入砂锅中

4、 热锅，放入少许油，放入蒜，煸香

5、 再放入100麻辣香锅料，翻炒

6、 放入螃蟹翻炒要轻

7、 待螃蟹变红，就可以了

8、 再砂锅中，加入适量的水和盐料酒和生抽

9、 螃蟹，码入

10、 盖上砂锅，大火烧开，小火慢炖

11、 小火慢炖，大概半个小时后豆腐都是气孔，就可以了撒点葱花

蟹肉烧豆腐的做法原料：蟹肉100克、豆腐150克调料:淀粉5克、植物油10克、葱、姜各2.5克、料酒2.5克、盐5克、酱油10克做法：

1、 将蟹洗净，蒸熟，取出蟹肉豆腐切成小块葱去皮，洗净，切葱花姜洗净，切丝。

2、 锅置火上，放油烧热，下葱、姜煸炒，再将豆腐倒入，用旺火快炒。

3、 再将蟹肉倒入，并加入料酒、酱油、盐等急炒，将淀粉调成水汁，倒入调