阿西娅羊羔肉正宗做法

主料

羊羔肉1kg

辅料

大葱一整根，花椒40颗，干红辣椒1根，盐适量

做法步骤

1、将羊羔肉入砂锅，倒入清水把肉淹住，开大火煮开。

2、将浮沫捞干净。

3、转小火。放入40颗花椒，一根大葱。一根小红干辣椒。

4、羊羔肉八成熟时。放入少量盐。小火慢炖。

5、小火煮1小时左右。尝下肉和汤的咸淡。淡再补盐，继续煮，中间汤要是熬少了。用热水补汤。