蒜蓉花甲王刚

食材：花甲1斤，蒜头5-6粒（切碎），红尖椒1个（切丝切圈都可），盐适量，白糖少许，蚝油1勺，白酒1勺，生抽1勺，生粉适量

做法：

1、花甲洗净先飞水，捞出沥干水备用。

2、锅热放油，倒入切好的蒜蓉和红尖椒炒香，倒入飞过水的花甲一起兜炒数下。

3、放少许白酒炒匀，放盐、白糖、少许蚝油调味。

4、最后倒入用生抽和生粉调好的汁勾芡煮滚就可上碟啦！

食材:花甲，蒜末，姜葱，白糖，生抽老抽蚝油，料酒淀粉，小米辣，豆瓣酱。

1:一勺料酒蚝油白糖淀粉，半勺老抽，两勺生抽搅拌均匀备用。

2:花甲焯水捞出备用，爆香葱姜蒜末，加入豆瓣酱炒出红油

3:然后加入花甲翻炒均匀，最后加入小米辣葱花翻炒一会即可出锅啦～