拌白菜帮最正宗的做法

1、白菜取嫩帮

2、切成小条后，再切碎

3、入加了盐、鸡精的沸水中略焯

4、沥水捞出，加鸡精、盐略拌

5、锅中油烧热，入干红椒炸香

将炸好的辣椒油倒在盘中，拌匀食用

原料：白菜帮、盐、花椒油各适量。

做法：把花椒油浇入白菜丝拌匀即可，如果感觉咸味不够就再加点盐。

凉拌白菜帮的做法二

原料：白菜帮、生姜丝、葱丝、干红辣椒丝、盐各适量。

做法：起炒锅倒油烧至温热时，放葱丝、姜丝、干红辣椒丝小火炒香，再根据自己的口味放些白醋、白糖和盐等调味料。把锅里的东西翻匀后，浇在白菜丝上拌匀就可以了。

凉拌白菜帮的做法三

原料：白菜帮、香菜末、生姜末、蒜末、生抽、辣椒油各适量。

做法：把处理好的白菜丝与香菜末、生姜末和蒜末一起拌匀，再加适量生抽和辣椒油拌匀就可以了。

把白菜帮子洗干净切成丝，在把五花肉洗净切成肉丝，起锅烧油，油八成热放入红辣椒丝葱姜沫爆香，在放五花肉丝翻炒，然后加入白菜丝，继续翻炒五六分钟淋入准备好的料汁，在加点典粉水炒匀即可出锅