炸萝卜油热到几分熟
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7分熟即可。
生萝卜丸子水份较多,油炸时必须火候开小油温低一些,慢慢地炸,这样才能把丸子炸熟。否则萝卜丸子外表熟里生。
炸白萝卜缨丸子的时间跟油温以及丸子的大小有关,若油温高于100度,并且萝卜丸子直径约2-3厘米,则需要炸3-4分钟即可炸熟若是油温低于100度,且白萝卜缨丸子约4-7厘米,则需要8-10分钟。因此白萝卜缨丸子炸几分钟熟,要根据实际情况而定
油可以用高温加热约1分钟,当它变热30-40%时会感觉变热,可以使用不同的油温来制作不同的菜肴,但并非所有的菜肴的油都要成烟才能下菜。
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