油炸羊肉萝卜丸子做法
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原料:
白萝卜1个、鸡蛋2个、鳞虾1把、白馒头1个、面粉适量、油适量、盐2勺。
步骤:
第1步、白萝卜擦成丝。
第2步、沸水中焯水变软,捞出沥去水分晾凉。
第3步、白馒头切细丁。
第4步、鳞虾清洗一遍。
第5步、萝卜丝、馒头碎、鳞虾放在大碗中,打入两个鸡蛋,放入面粉,加点盐。
第6步、拌匀成粘稠面糊,不要太湿。
第7步、锅中放油烧五成热,萝卜丝面糊挤成小团,放入油锅中炸至金黄色。
第8步、外脆里软,热时吃很香
1鲜羊肉500克,洗净切成小块放在料理机里打成细点的肉末,葱,姜,萝卜打碎备用。
在准备卤水豆腐500克,隔夜的馒头3个一起打碎备用。
3个鸡蛋,250克面粉,盐,鸡精,红烧酱油,耗油,依照个人口味放在一起用手抓匀。
起锅烧油6成油温一次把团好的丸子炸至金光捞出,喜欢吃脆的可以加热油温复炸一次。
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