怎样豇豆面炸萝卜丸子
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1,食材:面粉100克,油100毫升,味精五克,盐五克,豇豆面300克,泡打粉50克,葱姜各十克,五香粉五克。
2,做法:葱姜切末,搅拌豇豆面与面粉,将葱姜末放入,搅拌均匀。
3,加入少量的泡打粉与油,再加入五香粉、盐与味精拌匀,饧十分钟即可。
4,将油倒入锅内,待油至六七成熟时,用手挤丸子入锅,待丸子炸成外焦里嫩,呈棕红色时即可出锅。
5,炸好的丸子压扁,再将丸子倒入油锅内,再炸一次即可。
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