爆肚做法

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爆炒

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用料

毛肚200克

青椒一个

红尖椒一个

姜3片

青蒜一根

蒜头2瓣

油适量

盐适量

鸡精适量

料酒适量

醋适量

生抽适量

做法

1/1准备好所有食材。

2/2毛肚切片。

3/3青红椒切小块，姜切丝，蒜头切片，青蒜切段。

4/4净锅放适量油下入姜蒜爆香。

5/5下入毛肚翻炒。

6/6下入青红椒翻炒，调入适量盐，鸡精，料酒，醋，生抽，洒适量清水。

7/7最后下入青蒜翻炒收汁即可。

1、准备自己想要加的菜，菜和毛肚都切小块，备用。

2、烧水，水开之后下菜煮熟捞出，放盘子里。

3、水开下毛肚，这里有个重点，毛肚下锅十五秒立即捞出！千万不要时间长，煮时间长会咬不动！

4、捞出毛肚放到菜上，浇上提前准备好的麻酱汁就完成啦～可以加香菜和葱花点缀～