![爆肚羊杂的家常做法]( "爆肚羊杂的家常做法")
- 主料：羊杂300g（羊肚，羊肠，羊肺，羊心等）辅料：青椒适量，洋葱适量，干红椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，红椒适量调料：料酒适量，生抽适量，老抽适量，胡椒粉适量，鸡精适量做法步骤：1、先将洗净的羊杂切好备用。2、起锅烧油，油热冒烟倒入花椒和干红辣椒。3、爆香加入切好的葱姜蒜炒香。4、辅料爆香后倒...
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![门头沟哪的爆肚好吃]( "门头沟哪的爆肚好吃")
- 在门头沟的老北京的吃食就奔这老前门爆肚涮肉，各路小吃，觉得不错您再来~~~地址：门头沟京西国际俱乐部院内（7号院旁边）...
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![柠檬素爆肚用毛肚做的吗]( "柠檬素爆肚用毛肚做的吗")
- 不是。素毛肚顾名思义它是用素食做的毛肚，只是因为模仿毛肚的形状做的，有很多人认为素毛肚就是真的毛肚做出来的，它其实是一种魔芋制品，并不是肉做的。...
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![正宗麻辣爆肚做法]( "正宗麻辣爆肚做法")
- 材料：猪肚一个，油适量，盐适量，姜适量，青辣椒适量，红辣椒适量，酱油适量，料酒适量，生粉适量，胡椒粉适量，花椒油适量。做法：1、将猪肚用盐、面粉和料酒多清洗几遍，注意里里外外都要清洗，直到猪肚上面没有任何粘液。2、切几块生姜，和刚刚洗干净的猪肚一起放到电压力锅里面煲二十分钟左右3、...
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![爆肚分几种]( "爆肚分几种")
- 牛爆肚4种，羊爆肚9种。牛爆肚分牛百叶、牛百叶尖、牛肚仁、牛厚头（也叫葫芦头）。羊爆肚分羊散丹、羊肚领、羊肚板、羊肚芯（也叫肚板芯）、羊蘑菇、羊蘑菇头、羊食信、羊葫芦、羊肚仁。而牛百叶也有偏黑和偏黄两种，前者的牛多是吃饲料长大的，后者则很可能是吃草长大的，至于口味，肯定...
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![金汤爆肚绝密配方]( "金汤爆肚绝密配方")
- 准备材料:牛肚100克、蒜叶15克、豆瓣酱1大勺、料酒5克、白糖5克、生抽5克、油适量姜丝3克 1、把整片牛肚/百叶用清水冲刷洗净，要多洗几遍，百叶/牛肚切片，越薄越好，烧开水，焯一遍，时间千万不要太长，会太老咬不动的，焯好备用2、鸭血切块，烧开水，焯一遍，焯好备用3、生抽加蒜末调好...
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![食人族爆肚粉多少大卡]( "食人族爆肚粉多少大卡")
- 食族人爆肚粉每100克热量为383大卡。因为爆肚粉的热量较高、营养价值较低，且为辛辣刺激性食物，不是减肥期间的理想食物选择。因为主要由大量食用油、麻酱、粉丝组成，蔬菜、肉类、蛋类等含量少，营养价值偏低，但热量较高，所以不适合减肥人群吃。...
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![爆肚条的家常做法]( "爆肚条的家常做法")
- 食材：羊肚500克，粉丝200克辅料：香菜30克调料：花生油8克，大葱100克，姜15克，白皮大蒜20克，酱油40克，盐3克，味精5克，料酒30克，醋30克，芝麻酱30克，辣椒油10克做法1.把羊肚或牛肚翻卷过来，彻底洗净2.肚切成小段或切成片状，把肚厚的和肚薄的分开，分别装入盆中或大盘中3.葱洗净，60克斜切成丝，40克切...
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![老北京爆肚麻酱调料配方]( "老北京爆肚麻酱调料配方")
- 原材料：牛肚丝200克干豆腐皮1张绿豆粉丝1把（约1两）调料：芝麻酱一汤匙盐3克鸡精3克香油1/2汤匙腐乳汁一汤匙白砂糖1/2汤匙豆瓣酱1汤匙麻辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒2汤匙葱姜末各10克蒜末20克制作方法如下：步骤一、调芝麻酱，一汤匙芝麻酱放入小碗中，加一汤匙温水，3克盐、3克鸡精、1/2...
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![爆肚做法]( "爆肚做法")
- 其他爆炒其他用料毛肚200克青椒一个红尖椒一个姜3片青蒜一根蒜头2瓣油适量盐适量鸡精适量料酒适量醋适量生抽适量做法1/1准备好所有食材。2/2毛肚切片。3/3青红椒切小块，姜切丝，蒜头切片，青蒜切段。4/4净锅放适量油下入姜蒜爆香。5/5下入毛肚翻炒。6/6下入青红椒翻炒，调入适...
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![牛拾叁大碗爆肚面怎么样]( "牛拾叁大碗爆肚面怎么样")
- 很好吃，爆肚面，满满的一碗，外貌过关，辣椒撒上上面，食欲也有了，油泼的味道爆香，龙虾的麻辣（有点甜辣）和爆肚脆脆的融合的刚刚好，个人比较喜欢吃，微辣的口感一般人都能接受。龙虾料很足（大概有20多粒），但味道比较一般，味道不是很辣，也是微辣口感。...
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![麻辣爆肚粉的由来]( "麻辣爆肚粉的由来")
- 麻辣爆肚起源于开封，最初是由一名大学生在路边摆摊，创造了这种简便易行的吃法。麻辣爆肚是传统爆肚的升级版。麻辣爆肚是将粉丝、鸭血、牛肚放在一起用高汤熬制而成，而传统爆肚是水爆之后淋干放在碟子里蘸酱食用。麻辣爆肚与传统爆肚不同就是前者简便快捷。正因如此，麻辣爆肚...
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![武汉爆肚哪家正宗]( "武汉爆肚哪家正宗")
- 武汉爆肚在武昌区有一家王记爆肚店，是一家已经经营20多年的老店，这家店的爆肚非常正宗。这家店开立在一个社区中。每天的客流量非常大，不管是堂食还是进行外卖打包，销量都非常好，顾客对这个爆肚店的品质以及口味全部非常认可...
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![水爆肚能生吃吗]( "水爆肚能生吃吗")
- 可以生吃水爆肚是具有独特风味的北京地方性小吃，下酒极佳。可是以独酌、小饮为宜，不适宜醵饮大嚼，所以大小饭馆都不备此味。唯有小酒馆、小吃摊，才有水爆肚出售...
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![水爆肚的清洗方法]( "水爆肚的清洗方法")
- 方法如下1，先用盐一把(颗粒状较好)将水爆肚里外反复搓揉，可除掉大部分粘液和污物。2，再加2--3两醋继续搓揉，可去掉水爆肚大部分异味。3，把水爆肚用清水洗涤一遍捞出。4，再用盐、醋(量可减少)搓揉一次，清水洗两遍，也可加一点苏打中和一下酸味就可以了。用盐，生粉或食用油搓洗三次OK...
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![自热爆肚粉多长时间可以吃]( "自热爆肚粉多长时间可以吃")
- 15至20分钟。制作自热火锅的方法便捷，需要将食材放在上层盒子里，将加热包和水放在下层盒子里知，盖上盖子加热20分钟左右即可。下层盒子里使用的水，要没过加热包。自热火锅加热结束后，将盖子打开，搅拌均匀即可食用。自热火锅加热过程中温度较高，要避免烫伤。...
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![爆肚粉丝的汤料配方]( "爆肚粉丝的汤料配方")
- 方法/步骤1/5分步阅读将牛肚用手反复搓洗，洗净后切丝2/5锅中加水，水开后加入牛肚煮三十秒，捞出备用3/5碗中放芝麻酱，倒温水稀释加入白糖、鸡精、蒜末、辣椒油、香葱末，搅拌均匀4/5碗中放入烫好的牛肚，放一层粉丝5/5最后，将调好的酱汁，淋上热油、撒上葱花、香菜，就可以吃了主料:毛...
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![爆肚焯水多长时间]( "爆肚焯水多长时间")
- 很短的时间，进水里滚一下就出来，口感好，时间长了会老，嚼不动，所以中国人做菜将就火候，讲究色香味，走遍天下也是中国菜最棒，南北佳肴，美味十足。时间大约15到20秒即可。不宜过长时间水煮，也不要丢到热水中让其慢慢煮开。这样的爆肚就会脆了，而且吃起来很老。将热水烫熟的爆肚放入凉水...
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![爆肚仁正宗做法]( "爆肚仁正宗做法")
- 原料肚子400克，青尖椒100克，泡辣椒30克，姜片5克，蒜片5克，蒜15克，精盐5克，料酒10克，味精1克，胡椒粉0.5克，水淀粉15克，香油5克，鲜汤20克，食用油60克。制法1.肚子洗后入沸水锅氽1-2分钏捞出，刮洗净白膜，再入汤中煮至肚子软熟(或用高压锅加热25分钟)，捞出晾凉后改成长5厘米、粗1厘米的条，青洒...
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![水发爆肚和鲜爆肚区别]( "水发爆肚和鲜爆肚区别")
- 水发爆肚是用干毛肚泡成的，经过长时间浸泡的毛肚，毛肚上面的肉针是发胀，还很水嫩，用筷子加起来弹性十足，水发的毛肚不管你烫多久，变小变卷的幅度都不大，吃在嘴里有吃橡胶的感觉，而且没有什么味道，不管煮多久都不会变绵。鲜毛肚是由新鲜的毛肚冷冻而成的，这样毛肚能保存很长一段时间...
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![牛拾叁大碗爆肚面用的什么料]( "牛拾叁大碗爆肚面用的什么料")
- 主料：羊肚500克。调料：酱油2克，花椒1小把，芝麻酱60克，韭菜花5克，腐乳(红)5克，白糖2克，黄酒2克，细香葱3根，香菜1根。做法：1、清洗羊肚，羊肚是羊的胃，里边有很多的草渣子，一定要清洗干净，要像翻书一样一页一页的翻着洗。2、洗完羊肚的里边，然后再把外层的油和膜撕下去，如果您先撕油和膜，然后...
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![西安爆肚面的做法]( "西安爆肚面的做法")
- 牛肚斜切成片，油菜摘洗干净备用第2步锅内放油烧热，放入辣椒、花椒炸香，放入牛肚片爆炒，加入生抽、花椒、十三香、盐翻炒片刻，加适量水煨汁，烧开汤汁略浑浊，加味精，关火第3步另起锅，放油烧热，放入辣椒和蒜爆香，放入油菜爆炒备用第4步锅内放水烧开，放入面条煮熟，捞出，放入油菜和爆肚片，即...
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![爆肚面介绍]( "爆肚面介绍")
- 香辣爆肚面中文名香辣爆肚面主要食材牛肚，面条分类面，辣，香辣毛血旺麻辣涮肚的做法香辣鸡脆骨麻辣爆肚的做法香辣肥肠香辣牙签肉香辣鸡架香辣鸭头铁板鱿鱼麻辣爆肚用料材料用量牛肚面条做法1、牛肚斜切成片，油菜摘洗干净备用2、锅内放油烧热，放入辣椒、花椒炸香，放入牛肚片爆炒...
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![大蒜爆肚条做法]( "大蒜爆肚条做法")
- 猪肚250克，大蒜100克，青笋200克，胡萝卜50克，料酒10克，生粉200克，干海椒5克，花椒5克，老姜20克方法/步骤1/5将猪肚头加入醋和面粉，进行搓揉5-8分钟，搓揉后再用清水清洗3-4次，清洗至水清并且猪肚异味减少且不滑手时即可。2/5锅里盛清水，将清洗好的猪肚条放入，加入姜、葱、料酒、干辣椒、...
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![怎么清洗水爆肚]( "怎么清洗水爆肚")
- 方法如下1，先用盐一把(颗粒状较好)将水爆肚里外反复搓揉，可除掉大部分粘液和污物。2，再加2--3两醋继续搓揉，可去掉水爆肚大部分异味。3，把水爆肚用清水洗涤一遍捞出。4，再用盐、醋(量可减少)搓揉一次，清水洗两遍，也可加一点苏打中和一下酸味就可以了。...
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