腌可乐鸡翅黄瓜配方
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准备好所用食材,我用的这种小黄瓜,也可用那种长的黄瓜,口感略有区别。
2、先用少许食盐将柠檬搓洗一会,将柠檬表面的蜡搓掉,冲洗干净切成薄片,把里面的柠檬籽去掉,不然会有苦味。
3、几瓣大蒜切碎,小米椒和杭椒都切碎,辣椒按照自己的吃辣程度来加,我这个还是蛮辣的。
4、黄瓜清洗干净控一下水,用刀将连头切掉,再用刮皮刀竖着直接刮成薄薄的长条状,很简单的操作,不用担心刀工问题。
5、把黄瓜、蒜末、小米椒、杭椒都放入容器中,倒入适量雪碧,雪碧用量以能没过食材为宜。
6、再加入3小勺盐、白醋4汤匙,把柠檬片也放入其中,盖好盖子放冰箱冷藏1小时,就可以食用了。
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