干猪皮是怎么做成皮丝的
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食材:干猪皮100g、黄瓜150g、油适量、盐适量、大蒜少量、生抽少量、醋少量、糖少量、辣椒油少量、鸡精少量
步骤
1准备干猪皮。先用温开水洗去表层油脂,再用少许白醋加温水泡15分钟左右,或是用温开水泡2小时左右
2黄瓜,洗净。
3大蒜,洗干净。
4黄瓜,切丝。
5肉皮,切丝。
6将黄瓜丝和猪皮丝放在盘中。
7大蒜拍末,放在上面。
8加入生抽。
9加入醋。
10加入白糖。
11加入少许鸡精。
12最后加入辣椒,搅拌均匀,即可。
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