塘角菜煲汤的做法

用料：塘葛菜500g、猪筒骨一件、胡萝卜1—2根、生姜3—5片、蜜枣2个、盐适量、水4500g左右

做法

1 准备好材料。蜜枣用刀稍微砍开，胡萝卜切片，塘葛菜去黄叶，杂质洗净捞起备用。

2 猪筒骨倒入沸水中至表面没有血红色，捞起备用。

3 4500g水放入蜜枣和生姜煲滚，放入胡萝卜和猪筒骨，大火熬40分钟，转中火熬1小时。

4 放入塘葛菜，转大火熬40分钟，即可调味关火。

塘角菜洗净，切段，备用。

准备筒子骨2大块，去血水，捞起。放入砂锅，3块姜片，蜜枣2颗，鸡爪3个，放水6碗水，大火烧开。转小火煲一个小时，加盐即可