牛肉哪个部位容易煮烂还好吃

牛肉最好吃还易煮的是牛里脊肉！

牛里脊肉是牛身上最嫩，而且易煮的部位，全是瘦肉！

其次，牛腩肉，就是牛前胸肉，肥肉相间，口感极好！

然后就是牛上脑肉，是牛后颈部位的肉，肉质细嫩，可以用来煎牛排！

牛腩最好吃，牛腩肉是牛胸上的肉，肥瘦相间，因为牛腩肉特别嫩，而且容易煮烂，做西红柿牛腩是最讲究有营养又好吃的一道菜

牛腩吧，我是觉得牛腩比较好吃，而且用来煮汤也是非常容易软烂入味的。我最喜欢给家里人做西红柿土豆牛腩。牛腩先焯水，把里面的血液弄出来，可以去掉腥味。

然后把西红柿下锅炒出水分，加入切好的牛腩，一起翻炒，再加入两碗水，一起炖煮，与定要使用小砂锅哦，等到汤汁变得越来越红之后，加入切好的土豆块，再加一点朝天椒，盖上盖子，小火炖煮一小时，这样出来的牛腩，软烂入味 鲜嫩可口，推荐尝试哦。