鲫鱼赤小豆冬瓜汤的做法

材料：

鲫鱼，500g

冬瓜，500g

猪瘦肉，150g

赤小豆，30g

辅料

姜，3片

陈皮，5g

油，适量

做法：

1、把鱼洗干净，把瘦肉切成大块焯水

2、炒锅里放一点点油，把鱼两面煎一下，倒入开水煮2分钟

3、把所有材料放入汤锅、大火煲开后转小火，汤会慢慢变浓，这时候要把汤上面浮起的沫沫、还有油撇出来。煲约30分钟左右即可。